Via del Boscoヴィアデルボスコは、名古屋市北区清水3丁目のイタリアンです。


《 stop 》
しばらくお待ちください。

本場イタリアで修行を積んだオーナーシェフが満を持してopenさせた
Cucina　itaLiana Via del Bosco（クッチーナイタリアーナ　ヴィアデルボスコ）

Information

コンセプトは 自然素材が本来持つ旨みと風味に自らの手を加え、素朴で力強い生命の魅力を伝えたい。
都会の喧騒から離れ、やさしいごはん、マンマの味、いつ食べても飽きない味を
多くの方々に提供したい・・・。
そんな想いから、『Via del Bosco』は、誕生致しました
大切な日のお料理を、ご予算に合わせてご用意いたします。お気軽にご相談ください。





News&Topics

   2012年5月1日UP

今の季節のお奨め　新作メニュー
トマトを練りこんだ自家製Ｐａｓｔａパッパルデッレ
スルメイカとスナックエンドウ
ブロッコリーのクリームソース　カラスミ風味
是非、ご賞味ください
   
   2012年4月20日UP

今の季節のお奨めメニュー
花ズッキーニ 花びらに詰めたエビのムースカルボナーラ風
   
  2012年4月
4月は筍のおいしい季節です
お奨め料理　筍と仔羊のアーリオオーリオ
是非ご賞味ください
   
   
   2012年2月8日
Via del Bosco Openしました 
     
 
2012年1月
イタリア共和国ロンバディア州レッコ県
レッコ(Lecco)コモ湖の修業先　
ホテルレストランil griso（イルグリーゾ）
恩師にVia del Bosco　Open　挨拶のため　夫婦で訪問